Una parada obligada en Borough Market

Hay una ruta que es casi obligada en cada visita a Londres, una que hay que dedicarla una mañana en la que el tiempo acompañe. Esta es la que bordea gran parte del Támesis y va desde el Tower Bridge hasta el mismísimo Big Ben. Y entre tanto andar, hay que parar a comer, y que mejor sitio que deleitarse en uno de los mejores mercados de productos de alimentación del mundo, como es Borough Market.

Soy una adicta a los mercados londinenses, nunca sabes lo que puedes encontrarte, y cuando pisé por primera vez Borough Market me encantó. No importa el tipo de comida que te guste, aquí la encontrarás. Es una gozada poder pasearse por todos sus puestos y conocer nuevas comidas o probar tantas como quieras. Es muy curioso, y he llegado a ver las famosas paellas decoradas con cabezas de gambas, todo un sacrilegio para una valenciana como yo, pero se le perdona porque aquí estamos para ver cosas poco habituales, y por supuesto, eso lo es y mucho.

Este mercado está justo detrás del edificio del Ayuntamiento de Londres, muy cerca de la Tower Bridge y viene de paso para esta ruta que algún día os detallaré. Si preguntáis, os dirán que el Borough Market data en este lugar desde 1756, pero parece ser que su origen se remontaría por el siglo XI, ya que este distrito siempre ha sido famoso por la zona de alimentos y su proximidad al propio London Bridge, sitio clave de comerciantes y venta de productos básicos.

Poco a poco, los comerciantes se fueron trasladando a lo que es ahora Borough High Street, zona muy cercana a su enclave actual, pero el Parlamento cerró el mercado en esta ubicación. Así que en 1756 un grupo de vecinos de Southwark recaudó 6000 libras y compró el terreno en la zona conocida como El triángulo. Ese lugar es donde se encuentra el propio corazón de Borough Market hoy en día.

Este mercado está cubierto inteligentemente para evitar las incesantes lluvias, y allí encontraréis más de 150 puestos llenos de verduras y frutas locales, pero también muchísimas variedades de otras partes del mundo. Tenemos también zonas donde abundan las pescaderías, puestos con quesos ingleses y franceses, panaderías, productos típicos británicos y mucho más.

Es curioso poder contemplar los carteles que muchos comerciantes cuelgan en sus puestos con la calificación que se les concede según su grado de limpieza y calidad de los productos.

Lo mejor que podemos encontrar si vamos de turisteo es que allí podemos comer. Existe una segunda parte del mercado en el que tenemos un gran número de puestos de comida internacional y nacional de todo tipo, llegando a estar totalmente confundidos en cierto momento en que país estamos ya que hay una gran variedad de comida. Si os gusta la comida india, allí podréis degustar samosas chaat o bhel puro, y si os gusta la comida alemana, no os faltaran las frankfurten. Tanto para vegetarianos como para todos los paladares, este es un destino ideal para comer de manera rápida y barata.

Otra de las curiosidades que a mi encantan de este lugar, es que Borough Market ha sido elegido por directores para algunas de las películas más famosas, como es Harry Potter y el prisionero de Azkaban y El Diario de Bridget Jones.

En un futuro dedicaré algún que otro artículo a enumerar los sitios de Londres que han servido de sets de rodaje para que los visitéis si sois cinéfilos como yo.

No os arrepentiréis de pasar una mañana en Borough Market y maravillaros por todo lo que os puede ofrecer.