Visita a la destilería Blair Athol en Pitlochry

El wishky es por excelencia, una de los puntos más famosos de Escocia, puedes ser bebedor o no, te puede gustar más o menos, pero lo conoces, y cuando vas a este país no dejas de ver cientos de marcas de esta bebida, pero siempre es interesante añadir a vuestra visita escocesa el realizar algún tour por alguna de sus muchas destilerías que hay en todo el país. Las hay más famosas o menos. Más familiares o más grandes, pero todas tienen su encanto. Nosotras fuimos a la destilería Blair Athol, una de las más antiguas de Escocia, situada en la encantadora localidad de Pitlochry.

Esta destilería se encuentra junto a la salida del pueblo, y podría parecer pequeña, pero produce toneladas de litros de whisky al año, y no solo eso, si, produce su propio malta pero también realiza el whisky para la mezcla de otros tipo de whisky, los conocidos blend whiskys, como uno de los más vendidos, Bells, o la famosa marca Johnnie Walker.

Su whisky se consigue gracias también al agua fresca que procede de la propia montaña, por eso se dice que tiene un sabor dulce y afrutado. El agua procedente del Allt Dour atraviesa los edificios de la destilería.

Las visitas se realizan en grupos reducidos para comodidad de todos los visitantes y poder escuchar mejor a los guías. Parece ser que todas las visitas son inglés, pero si se concretan grupos con reservas anticipadas hay la posibilidad de realizarlo en otro idioma, al menos nos dijeron que había una española trabajando en las instalaciones, así que supongo que estará esa opción, pero como siempre recomiendo, es genial poder hacer este tipo de visitas con alguien de la zona que le ponga ese toque de la tierra que hará más interesante la experiencia.

Llegamos a última hora de un domingo, la última visita que se realizaba ese día, y no tuvimos problema de comprar la entrada al tour, es recomendable que si vais en temporada alta compréis a través de su web las entradas para no llevaros ninguna sorpresa. La entrada nos costó 7£ y además del recorrido por las instalaciones y explicarnos el proceso de elaboración del whisky, la visita terminó con una degustación de su malta y lo mejor que te explican como hay que tomarlo, y cuales son las leyendas urbanas del whisky.

No soy muy conocedora del arte de degustar esta bebida, es más, no suele gustarme, pero generalmente yo creía que el whisky se podía tomar con hielo para reducir lo fuerte que es el alcohol, pues bien, si un escocés te ve haciendo esto se llevará las manos a la cabeza cual blasfemia. Este tipo de cosas lo podéis aprender visitando una destilería como esta.

No se podía hacer fotos por dentro, así que tendréis que averiguar vosotros mismos como es. Solo decir que si tenéis tiempo para visitar una de las muchas destilerías, no lo dudéis, eso sí, no es indispensable, solo una manera extra para conocer más sobre una de las tradiciones escocesas por excelencia.

PRECIO Y HORARIOS DE LA DESTILERÍA BLAIR ATHOL

Si queréis hacer el tour, aquí os dejo los precios de las diferentes experiencias:

• Blair Athol Standard Tour: 7£- entrada general que incluye el tour por las instalaciones y la degustación de un malta.
• Signature Tour: 17,50£- tour privado y degustación de su malta de 12 años además de 3 maltas de su extenso rango. El mínimo de personas es de 4 hasta un máximo de 18. Hay que reservar con antelación.
• Allt Tour Deluxe: 30£- tour privado y una degustación autorizada de su malta de 12 años. Más probar uno de sus mayores tesoros de whiskys. Un mínimo de 4 personas y máximo de 8. Hay que reservar con antelación esta visita.

Del 4 de enero al 25 de marzo se pueden hacer tours desde las 10 de la mañana hasta las 16:00 horas. Del 26 de marzo al 31 de octubre abren desde las 10 de la mañana hasta las 17:00 horas. De noviembre a diciembre es la peor época para visitarlos, abren de lunes a domingo de 10 hasta las 15:00 horas, pero muchos días están cerrados.

Por temas de clima, cuando llueve demasiado, las instalaciones se cierran por la subida del agua, así evitan cualquier peligro en el lugar.

CÓMO LLEGAR A LA DESTILERÍA BLAIR ATHOL:

Pitlochry se encuentra al lado de la A9, a unas 25 millas del norte de Perth. La Destilería Blair Athol está localizada al sureste del centro de Pitlochry.

Para llegar hasta aquí, lo mejor es ir en coche propio o con autobús turístico. Desconozco si hay excursiones que vayan hasta aquí desde alguna ciudad, solo se de los particulares y los grupos de viaje que llegaban. Pero si disponéis de coche, os recomiendo acercados hasta esta localidad tan victoriana, es encantadora, y de paso que visitáis la destilería, os podéis tomar un rico helado en la calle principal del pueblo. Pero eso, ya os lo contaré otro día.